MENÚS LUNCH
La mejor manera de recargar energías a medio día... ¡Al salir del trabajo, antes de entrar, o simplemente porque te lo mereces!
Disponibles en mediodía de lunes a viernes (no festivos) 13:30-15:30
menú MIYAKO
Incluye Primero a elegir + Segundo a elegir + Postre o café + Bebida
Por sólo 14,90€
¡Sin duda, el menú perfecto para disfrutar de una comida de 10 entre semana!
¡Haz click en la semana correcta para ver los platos del menú de hoy!
menú tokio magic
Incluye Primero premium a elegir + Segundo premium a elegir + Postre o café + Bebida
Por sólo 18€
¡El hermano mayor del Menú Miyako! Elige entre una selección de algunos de nuestros mejores platos estrella de carta...
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MENÚ EXECUTIVE
FUJILLAMA
Precio total 35
DEGUSTACIÓN DE ENTRANTES
(A elegir 4)
HARUMAKI DE PATO
Rollitos crujientes de pato laqueado con salsa hoisen (2 piezas)
HOKAYAKI DE ZAMBURIÑAS
Zamburiñas al gratín, con mayonesa de yuzu, huevas de tobiko y sal de soja (2 piezas)
ENSALADA DE WAKAME
Alga rallada en salsa de mayonesa y wasabi
NIGIRI SOLOMILLO Y FOIE
2 ud solomillo con foie braseado, salsa tabayaki, sal maldón
NIGIRI MAGURO SPICY
Tartar de atún con aroma de shiso y cilantro, huevas de tobiko y de salmón, rábanitos rojos, crujiente de raíz de loto y arroz crujiente (2 piezas)
NIGIRI SALMON AJÍ
2 ud salmón braseado con crema de aji amarillo
NIGIRI PEZ LIMÓN MISO YUZU
2 ud pez limon braseado con pasta de miso y piel de yuzu
NIGIRI LUBINA CHILEAN
2 ud lubina con crispy chile oil
SASHIMI SALMON
6 cortes de salmón
SASHIMI DUO
2 cortes de atún + 2 cortes de salmón
PRINCIPAL
(A elegir)
ARROZ KASIBA
Arroz jazmin salteado al wok. Con pato laqueado, setas semeji, huevo, brotes de soja, lechuga, cebolleta y curry en polvo. Con salsa de mermelada para añadir al gusto
YAKI UDON
Pasta salteada al wok, con langostinos, verduras y salsa de la casa
YAKI SOBA
Tallarines de huevo salteados al wok, con pollo y verduras, en salsa Tonkatsu
POLLO TAGALO
Wok de pollo al más sabroso estilo filipino tradicional con una suave explosión de curry verde, acompañado de arroz tradicional Gohan
CALAMAR KIMUCHI
Calamar tempurizado con salsa de kimuchi y kabayaki, con perlas de arroz, cebollino y brotes
CALIFORNIA ROLL
Maki Roll de surimi, aguacate, pepino, mayonesa y kabayaki, con cebolla frita (8 ud)
KASIBA ROLL
Maki Roll de langostinos en tempura, cangrejo de nieves y aguacate. Cubierto de pez limón ají y jalapeños, ralladura de lima y crujiente de boniato (8 ud)
SALMON SAIKO
Maki Roll de Pescado blanco tempurizado, aguacate, salmón con salsa miso… (8 ud)
POSTRES
(A elegir)
MOCHI DE CHEESECAKE
Bolita de arroz glutinoso rellena de tarta de queso helada
CHUPITO DE LICOR
Crema de orujo, Orujo, Orujo de hierbas o Pacharán
+ CAFÉ
BEBIDA
(A elegir)
COPA DE CERVEZA DE BARRIL, CERVEZA JAPONESA, CERVEZAS NACIONALES...
COPA DE VINO DE TEMPORADA
Blancos: Verdejo, Semidulce, Albariño o Godello
Tintos: Rioja crianza o Ribera del Duero crianza
BOTELLA DE AGUA 0'5L, TINTO DE VERANO, REFRESCO
MENÚ EXECUTIVE
ISLAS
Precio total 32
DEGUSTACIÓN DE ENTRANTES
(A elegir 3)
HARUMAKI DE PATO
Rollitos crujientes de pato laqueado con salsa hoisen (2 piezas)
HOKAYAKI DE ZAMBURIÑAS
Zamburiñas al gratín, con mayonesa de yuzu, huevas de tobiko y sal de soja (2 piezas)
ENSALADA DE WAKAME
Alga rallada en salsa de mayonesa y wasabi
NIGIRI SOLOMILLO Y FOIE
2 ud solomillo con foie braseado, salsa tabayaki, sal maldón
NIGIRI MAGURO SPICY
Tartar de atún con aroma de shiso y cilantro, huevas de tobiko y de salmón, rábanitos rojos, crujiente de raíz de loto y arroz crujiente (2 piezas)
NIGIRI SALMON AJÍ
2 ud salmón braseado con crema de aji amarillo
NIGIRI PEZ LIMÓN MISO YUZU
2 ud pez limon braseado con pasta de miso y piel de yuzu
NIGIRI LUBINA CHILEAN
2 ud lubina con crispy chile oil
SASHIMI SALMON
6 cortes de salmón
SASHIMI DUO
2 cortes de atún + 2 cortes de salmón
PRINCIPAL
(A elegir)
ARROZ KASIBA
Arroz jazmin salteado al wok. Con pato laqueado, setas semeji, huevo, brotes de soja, lechuga, cebolleta y curry en polvo. Con salsa de mermelada para añadir al gusto
YAKI UDON
Pasta salteada al wok, con langostinos, verduras y salsa de la casa
YAKI SOBA
Tallarines de huevo salteados al wok, con pollo y verduras, en salsa Tonkatsu
POLLO TAGALO
Wok de pollo al más sabroso estilo filipino tradicional con una suave explosión de curry verde, acompañado de arroz tradicional Gohan
CALAMAR KIMUCHI
Calamar tempurizado con salsa de kimuchi y kabayaki, con perlas de arroz, cebollino y brotes
CALIFORNIA ROLL
Maki Roll de surimi, aguacate, pepino, mayonesa y kabayaki, con cebolla frita (8 ud)
KASIBA ROLL
Maki Roll de langostinos en tempura, cangrejo de nieves y aguacate. Cubierto de pez limón ají y jalapeños, ralladura de lima y crujiente de boniato (8 ud)
SALMON SAIKO
Maki Roll de Pescado blanco tempurizado, aguacate, salmón con salsa miso… (8 ud)
POSTRES
(A elegir)
MOCHI DE CHEESECAKE
Bolita de arroz glutinoso rellena de tarta de queso helada
CHUPITO DE LICOR
Crema de orujo, Orujo, Orujo de hierbas o Pacharán
+ CAFÉ
BEBIDA
(A elegir)
COPA DE CERVEZA DE BARRIL, CERVEZA JAPONESA, CERVEZAS NACIONALES...
COPA DE VINO DE TEMPORADA
Blancos: Verdejo, Semidulce, Albariño o Godello
Tintos: Rioja crianza o Ribera del Duero crianza
BOTELLA DE AGUA 0'5L, TINTO DE VERANO, REFRESCO