menú MIYAKO 

Precio total  14,90 

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menú BRASAS

Precio total  20,90 

ENSALADA

(A elegir)

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TOMATE TRUFA 

Tomate ecológico marinado en vinagre de yuzu, con aceite de trufa y virutas de jamón crujiente.

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ENSALADA DE WAKAME

Alga rallada en salsa de mayonesa y wasabi

COSTILLAR A LA BRASA

400 gramos​

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400 gramos de Costillas de Cerdo marinado horneado con especies a baja temperatura, terminado en brasas de carbón.

Bañadas en salsa BBQ filipina, con sésamo tostado, cebolleta, chile rojo y crujiente de cebolla. Se acompañan con dos salsas fusión para agregar al gusto

POSTRE

(A elegir)

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MOCHI DE MANGO

Bolita de arroz glutinoso rellena de mango helado

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BOLA DE HELADO ARTESANAL

Sabor a elegir: Coco, Pistacho, Vainilla, Chocolate

BEBIDA

(A elegir)

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COPA DE CERVEZA DE BARRIL

COPA DE VINO DE TEMPORADA

Blancos: Verdejo, Semidulce, Albariño o Godello

Tintos: Rioja crianza o Ribera del Duero crianza

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BOTELLA DE AGUA 0'5L

TINTO DE VERANO CON LIMÓN

REFRESCO

MENú  EXECUTIVE 

DEGUSTACIÓN

Precio total  35 

ENTRANTES

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NIGIRI SALMON AJÍ  DUO

2 de Salmón braseado con crema de ají amarillo 

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SASHIMI SELECTION ​

2 cortes de Atún + 2 Cortes de Salmón​

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DUMPLINGS ZECHUAN

3 saquitos rellenos de pollo y gambas, al vapor. Con soja dulce, cebolleta, y aceite de cacahuete 

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HARUMAKI DE PATO

2 rollitos crujientes de pato laqueado con salsa hoisen

PRINCIPAL

(A elegir)

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ARROZ KASIBA

Arroz jazmin salteado al wok. Con pato laqueado, setas semeji, huevo, brotes de soja, lechuga, cebolleta y curry en polvo. Con salsa de mermelada para añadir al gusto

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YAKI SOBA 

Tallarines de huevo salteados al wok, con pollo y verduras, en salsa Tonkatsu

YAKI UDON 

Pasta salteada al wok, con langostinos, verduras y salsa de la casa

CALAMAR KIMUCHI

Calamar tempurizado con salsa de kimuchi y kabayaki, con perlas de arroz, cebollino y brotes

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CALIFORNIA ROLL

Maki Rolls de surimi, aguacate, pepino, mayonesa y kabayaki, con cebolla frita (8 ud)

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KASIBA ROLL

Maki Roll de langostinos en tempura, cangrejo de nieves y  aguacate. Cubierto de pez limón ají y jalapeños, ralladura de lima y crujiente de boniato (8 ud)

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BEBIDA

(A elegir)

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CERVEZA

1/3 Asahi, Saporo, Kirin, Mahou, Estrelllla de Galicia o Copa de Amstel Barril ​

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COPA DE VINO DE TEMPORADA

Blancos: Verdejo, Semidulce, Albariño o Godello

Tintos: Rioja crianza o Ribera del Duero crianza

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BOTELLA DE AGUA 0'5L

TINTO DE VERANO CON LIMÓN

REFRESCO

POSTRES

(A elegir)

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TEMPURA HELADA

Profiterol tempurizado relleno con

bola de helado de coco

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COPA DE LICOR

Jack Daniels, Ballantines, Napoleon Courriere, Crema de Orujo, Orujo, Orujo de Hierbas, Pacharán​

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+ CAFÉ​