MENÚS KASIBA LUNCH

La mejor manera de recargar energías a medio día... ¡Al salir del trabajo, antes de entrar, o simplemente porque te lo mereces! Disponibles en Comidas de Lunes a Viernes (No festivos)

 
 
Casa de madera en el bosque

menú MIYAKO 1

Precio total  14,90 

PRIMERO

(A elegir)

TOMATE TRUFA 

Tomate ecológico marinado en vinagre de yuzu, con aceite de trufa y virutas de jamón crujiente.

ENSALADA DE WAKAME

Alga rallada en salsa de mayonesa y wasabi

NIGIRI SALMON AJÍ +

NIGIRI PEZ LIMÓN MISO

2 de Salmón braseado con crema de ají amarillo + 2 de Pez Limón braseado con pasta de miso y yuzu

SASHIMI SALMON 

4 piezas 

DUMPLINGS ZECHUAN

6 saquitos rellenos de pollo y gambas, al vapor. Con soja dulce, cebolleta, y aceite de cacahuete 

SHUMAN FILIPINO

Pastel de arroz glutinoso en hoja de plátano, hervido en leche de coco, con  aguja de cerdo guisada 

HARUMAKI DE PATO

5 rollitos crujientes de pato laqueado con salsa hoisen

POSTRE

(A elegir)

MOCHI DE MANGO

Bolita de arroz glutinoso rellena de mango helado

BOLA DE HELADO ARTESANAL

Sabor a elegir: Coco, Pistacho, Vainilla, Chocolate

SEGUNDO

(A elegir)

YAKI SOBA 

Tallarines de huevo salteados al wok, con pollo y verduras, en salsa Tonkatsu

YAKI UDON 

Pasta salteada al wok, con langostinos, verduras y salsa de la casa

YAKI MESHI

Arroz jazmín con selección de mariscos, setas semeji y cebollino

KASIBA ROLL

Maki Roll de langostinos en tempura, cangrejo de nieves y  aguacate. Cubierto de pez limón ají y jalapeños, ralladura de lima y crujiente de boniato (8 ud)
 

SALMON SAIKO

Maki Roll de pescado blanco tempurizado y aguacate, recubierto de salmón con salsa de miso (8 ud)
 

KUO SALMON

Maki Roll tradicional de Salmón y Alga Nori 

(Cualquiera de los Primeros)

BEBIDA

(A elegir)

COPA DE CERVEZA DE BARRIL

 

COPA DE VINO DE TEMPORADA

Blancos: Verdejo, Semidulce, Albariño o Godello

Tintos: Rioja crianza o Ribera del Duero crianza

BOTELLA DE AGUA 0'5L

TINTO DE VERANO CON LIMÓN

REFRESCO

hoguera

menú BRASAS

Precio total  20,90 

ENSALADA

(A elegir)

TOMATE TRUFA 

Tomate ecológico marinado en vinagre de yuzu, con aceite de trufa y virutas de jamón crujiente.

ENSALADA DE WAKAME

Alga rallada en salsa de mayonesa y wasabi

COSTILLAR A LA BRASA

400 gramos

400 gramos de Costillas de Cerdo marinado horneado con especies a baja temperatura, terminado en brasas de carbón.

 

Bañadas en salsa BBQ filipina, con sésamo tostado, cebolleta, chile rojo y crujiente de cebolla. Se acompañan con dos salsas fusión para agregar al gusto

POSTRE

(A elegir)

MOCHI DE MANGO

Bolita de arroz glutinoso rellena de mango helado

BOLA DE HELADO ARTESANAL

Sabor a elegir: Coco, Pistacho, Vainilla, Chocolate

BEBIDA

(A elegir)

COPA DE CERVEZA DE BARRIL

 

COPA DE VINO DE TEMPORADA

Blancos: Verdejo, Semidulce, Albariño o Godello

Tintos: Rioja crianza o Ribera del Duero crianza

BOTELLA DE AGUA 0'5L

TINTO DE VERANO CON LIMÓN

REFRESCO

 
Tigre

menú executive 1

Precio total  35 

PRIMEROS

NIGIRI SALMON AJÍ  DUO

2 de Salmón braseado con crema de ají amarillo 

SASHIMI SELECTION 

2 cortes de Atún + 2 Cortes de Salmón

DUMPLINGS ZECHUAN

6 saquitos rellenos de pollo y gambas, al vapor. Con soja dulce, cebolleta, y aceite de cacahuete 

HARUMAKI DE PATO

5 rollitos crujientes de pato laqueado con salsa hoisen

BEBIDA

(A elegir)

CERVEZA

1/3 Asahi, Saporo, Kirin, Mahou, Estrelllla de Galicia o Copa de Amstel Barril

COPA DE VINO DE TEMPORADA

Blancos: Verdejo, Semidulce, Albariño o Godello

Tintos: Rioja crianza o Ribera del Duero crianza

BOTELLA DE AGUA 0'5L

TINTO DE VERANO CON LIMÓN

REFRESCO

SEGUNDOS

ARROZ KASIBA

Arroz jazmin salteado al wok. Con pato laqueado, setas semeji, huevo, brotes de soja, lechuga, cebolleta y curry en polvo. Con salsa de mermelada para añadir al gusto

 

YAKI UDON 

Pasta salteada al wok, con langostinos, verduras y salsa de la casa

CALAMAR KIMUCHI

Calamar tempurizado con salsa de kimuchi y kabayaki, con perlas de arroz, cebollino y brotes

BROCHETAS AL CARBÓN

2 Brochetas de Pollo de corral con salsa Teriyaki + 2 Brochetas de Cerdo Ibérico marinado en soja y yuzu, Acompañadas de Arroz Gohan

POSTRES

(A elegir)

TEMPURA HELADA

Profiterol tempurizado relleno con

bola de helado de coco

COPA DE LICOR

Jack Daniels, Ballantines, Napoleon Courriere, Crema de Orujo, Orujo, Orujo de Hierbas, Pacharán

+ CAFÉ

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