La esencia del Katsu to Midori se encuentra en su equilibrio: el crujiente empanado del cerdo ib茅rico con s茅samo y cebollino, acompa帽ado de un arroz salteado al wok con br贸coli, verduras frescas y notas de soja y jengibre. Un plato lleno de texturas聽y聽aromas
