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Especial Celíacos
⭐ HOKAYAKI DE ZAMBURIÑAS (PEDIR SIN GLUTEN)
Zamburiñas al gratín, con huevas de tobiko... | 17,50
Fuera de la galería
ENSALADAS
Especial Celíacos
TOMATE TRUFA (PEDIR SIN GLUTEN)
Tomate ecológico marinado lentamente, con aceite de trufa y virutas de jamón crujiente... | 5
⭐ ENSALADA WAKAME (PEDIR SIN GLUTEN)
Alga rallada en salsa de mayonesa y wasabi... | 5
Fuera de la galería
MAKI ROLLS
Especial Celíacos
Pedir sin Wasabi + sin Toppings + Soja sin gluten
CALIFORNIA ROLL (PEDIR SIN GLUTEN)
Maki Rolls de langostinos cocidos, aguacate, pepino, mayonesa y kabayaki (8 piezas)
VEGGIE ROLL (PEDIR SIN GLUTEN)
Setas inoki, aguacate, zanahoria cocida, selección de lechugas y judías verdes... | 10
SUSHI MORI 16 (PEDIR SIN GLUTEN)
Selección al estilo tradicional: 4 Tekka Atún + 4 Kuo Salmón + 4 Aguacate + 4 Pepino ... | 12,50
Fuera de la galería
nigiris
Especial Celíacos
Pedir sin Wasabi + sin Toppngs + Soja sin gluten
⭐ SOLOMILLO Y FOIE (PEDIR SIN GLUTEN)
Con foie braseado, cebollino y sal maldón... (2 piezas) | 6
VIEIRA (PEDIR SIN GLUTEN)
Con cebollino (2 piezas) ... | 5,60
PEZ LIMÓN (PEDIR SIN GLUTEN)
(2 piezas)... | 5,40
SALMÓN (PEDIR SIN GLUTEN)
(2 piezas) | ... | 4,40
LUBINA (PEDIR SIN GLUTEN)
(2 piezas) ... | 4,20
WAKO 6 (PEDIR SIN GLUTEN)
Selección de piezas de nigiri 2 Salmón , 2 Lubina y 2 Pez Limón... | 12,10
GEISHA 8 (PEDIR SIN GLUTEN)
Selección de piezas de nigiri 2 Atún, 2 Salmón, 2 Atún y 2 Salmón... | 18,90
⭐ SAMURAI 10 (PEDIR SIN GLUTEN)
Selección 2 Solomillo y Foie, 2 Salmón, 2 Maguro, 2 Pez Limón y 2 Lubina... | 23,50
Fuera de la galería
sashimis & crudos
Especial Celíacos
Pedir sin Wasabi y Soja sin gluten
⭐ MAGURO TARTAR
Tartar de atún con aroma de shiso y cilantro, huevas de tobiko y de salmón... | 15,90
CEVICHE DE MARISCO
Un clásico peruano con la fusión Kasiba de nuestro Chef... | 13,40
SASHIMI MIX 6
3 cortes de atún y 3 cortes de salmón... | 11,50
SASHIMI NARA 6
2 cortes de atún, 2 cortes de salmón y 2 cortes de vieira... | 11
SASHIMI KANAZAWA 8
2 cortes de atún, 2 de salmón, 2 de vieira y 2 de gamba dulce... | 14
⭐ SASHIMI SELECTION 12
2 Atún, 2 Salmón, 2 Vieira, 2 Gamba dulce, 2 Pez limón y 2 Lubina... | 20
⭐ SASHIMI FESTIVAL 17
4 Atún, 4 Salmón, 2 Pez limón, 2 Gamba dulce, 2 Vieira, 2 Lubina y 1 Maguro Tartar... | 25,65
SALMÓN SASHIMI 6
6 cortes de salmón... | 9
ATÚN SASHIMI 6
6 Cortes de Lomo de atún rojo... | 9
Fuera de la galería
ARROCES & PASTAS
Especial Celíacos
⭐ ARROZ KASIBA (PEDIR SIN GLUTEN)
Arroz jazmin salteado al wok. Con pato laqueado, setas semeji, huevo... | 12,85
ARROZ GOHAN (PEDIR SIN GLUTEN)
Arroz blanco al estilo tradicional filipino... | 1,50
Fuera de la galería
robata grill
Especial Celíacos
⭐ COSTILLAS A LA BRASA (PEDIR SIN GLUTEN)
400 gr costillas al carbón. Cerdo marinado horneado con especies a baja temperatura... | 17,90
Fuera de la galería
