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Especial Celíacos
⭐ HOKAYAKI DE ZAMBURIÑAS (PEDIR SIN GLUTEN)
Zamburiñas al gratín, con huevas de tobiko... | 19
ENSALADAS
Especial Celíacos
TOMATE TRUFA (PEDIR SIN GLUTEN)
Tomate ecológico marinado lentamente, con aceite de trufa y virutas de jamón crujiente... | 6,50
ENSALADA WAKAME (PEDIR SIN GLUTEN)
Alga rallada en salsa de mayonesa y wasabi... | 6,50
MAKI ROLLS
Especial Celíacos
Pedir sin Wasabi + sin Toppings + Soja sin gluten
CALIFORNIA ROLL ⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)
Maki Roll de langostinos cocidos, aguacate, pepino, mayonesa y kabayaki (8 piezas) | 14
VEGGIE ROLL ⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)
Setas inoki, aguacate, zanahoria cocida, selección de lechugas y judías verdes... | 14
nigiris
Especial Celíacos
Pedir sin Wasabi + sin Toppngs + Soja sin gluten
WAKO 6⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)
Selección de piezas de nigiri 2 Salmón, 2 Lubina y 2 Pez Limón... | 14
GEISHA 8 ⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)
Selección de piezas de nigiri 2 Maguro, 2 Salmón, 2 Maguro y 2 Salmón... | 19,50
SAMURAI 10 ⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)
El top 10 de nuestros Nigiris. Una perfecta selección que nunca falla. Te hará viajar con tu paladar... | 22,50
🅽 CABALLA MARINADA ⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)
Nigiri de caballa marinada en vinagre, con perlas de ajo negro y cebollino... | 4,50
VIEIRA MISO ⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)
Braseada con cebollino (1 pieza) ... | 4,80
SOLOMILLO ⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)
Braseado con cebollino y sal maldón... (2 piezas) | 7
SALMÓN (PEDIR SIN GLUTEN)
(2 piezas) | ... | 4,70
sashimis & crudos
Especial Celíacos
Pedir sin Wasabi y Soja sin gluten
🅽 USUZUKURI SABA ⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)
Cortes muy finos de caballa marinada. Con togarashi, perlas de ajo negro, aceite de trufa... | 10
TATAKI DE ATÚN AL HUMO ⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)
Ganador Alcorcón Gastro 21. Tataki de atún sobre chutney de pimiento y vodka. Al humo de carbón... | 18
SASHIMI NARA 6 ⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)
2 cortes de atún, 2 cortes de salmón y 2 cortes de pez limón | 9
SASHIMI KANAZAWA 8 ⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)
2 cortes de atún, 2 de salmón, 2 de pez limón y 2 de lubina... | 11
SASHIMI SELECTION 10⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)
2 Atún, 2 Salmón, 2 Vieira, 2 Pez limón y 2 Lubina... | 13
ARROCES & PASTAS
Especial Celíacos
ARROZ KASIBA ⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)
Arroz jazmín con pato laqueado, setas semeji, huevo... salteado al wok. ¡Un imprescindible! | 14,50
ARROZ GOHAN (PEDIR SIN GLUTEN)
Arroz blanco al estilo tradicional filipino... | 1,50
robata grill
Especial Celíacos
