Carta de Celíacos | Kasiba Restaurante

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Hojas tropicales

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Especial Celíacos

⭐ HOKAYAKI DE ZAMBURIÑAS (PEDIR SIN GLUTEN)

Zamburiñas al gratín, con huevas de tobiko... | 19

Ensaladas

ENSALADAS
Especial Celíacos

TOMATE TRUFA (PEDIR SIN GLUTEN)

Tomate ecológico marinado lentamente, con aceite de trufa y virutas de jamón crujiente... | 8

⭐ ENSALADA WAKAME (PEDIR SIN GLUTEN)

Alga rallada en salsa de mayonesa y wasabi. Sutil sabor marino... | 7

Maki Rolls

MAKI ROLLS
Especial Celíacos
Pedir sin Wasabi + sin Toppings + Soja sin gluten

CALIFORNIA ROLL (PEDIR SIN GLUTEN)

Con langostinos cocidos, aguacate, pepino, mayonesa y kabayaki (8 piezas) | 16

VEGGIE ROLL ⭐ (PEDIR SIN GLUTEN)

Setas inoki, aguacate, pepino, selección de lechugas y verduras de temporada... | 16

nigiris
Especial Celíacos
Pedir sin Wasabi + sin Toppngs + Soja sin gluten

Nigiris

⭐ GEISHA (PEDIR SIN GLUTEN)

Comencemos por los 4 básicos. La selección que nunca falla (8 piezas) | 20

⭐ SAMURAI (PEDIR SIN GLUTEN)

El top 5 de nuestros Nigiris. Una perfecta selección (10 piezas) | 25

BANZAI (PEDIR SIN GLUTEN)

Déjate enamorar por esta selección de nuestros 6 Nigiris estrella... | 28

🅽 UMAMI (PEDIR SIN GLUTEN)

Para los más exigentes. La esencia de la delicia en esta perfecta selección de todos nuestros nigiris... | 35

VIEIRA MISO (PEDIR SIN GLUTEN)

Braseada con miso alioli y cebollino (2 piezas) | 10

SOLOMILLO (PEDIR SIN GLUTEN)

Braseado con cebollino y sal maldón... (2 piezas) | 8

sashimis & crudos
Especial Celíacos
Pedir sin Wasabi y Soja sin gluten

Sashimis & Crudos

⭐ TATAKI DE ATÚN AL HUMO (PEDIR SIN GLUTEN)

Ganador Alcorcón Gastro 21. Tataki de atún sobre chutney de pimiento y vodka. Al humo de carbón... | 18

SASHIMI NARA (PEDIR SIN GLUTEN)

Selección de cortes de atún, salmón y de pez mantequilla | 12

⭐ MAGURO TARTAR (PEDIR SIN GLUTEN)

Tartar de atún sobre crujientes de arroz tempurizado con aroma de shiso... | 18

SASHIMI KANAZAWA (PEDIR SIN GLUTEN)

Selección de cortes de salmón, atún, pez mantequilla, gamba dulce y maguro tartar | 18

🅽 SASHIMI JAPAN (PEDIR SIN GLUTEN)

Selección de cortes de salmón, atún, pez mantequilla, gamba dulce, maguro tartar, vieira y anguila asada | 12

ATÚN (PEDIR SIN GLUTEN)

Selección de 6 cortes de atún | 12.5

ARROCES & PASTAS
Especial Celíacos

Arroces & Pastas

⭐ ARROZ KASIBA (PEDIR SIN GLUTEN)

Arroz jazmín con pato asado, setas semeji, huevo... salteado al wok. ¡Un imprescindible! | 16

ARROZ GOHAN (PEDIR SIN GLUTEN)

Arroz blanco al estilo tradicional filipino. Perfecto para acompañar... | 2

Robata Grill

robata grill
Especial Celíacos

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