Una esfera dorada y crujiente que oculta un núcleo de rabo de toro guisado lentamente al curry, con una mayonesa de chipotle ahumado que corta y equilibra. La tensión entre la capa exterior y el interior fundente es exactamente lo que la convierte en un nuevo clásico de KASIBA — y en ganadora del concurso gastronómico de Alcorcón 2023. (2 ud — 1 ud extra por 5,50 €)

2 Uds 11€ / Ud extra 5.5€