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degustación de entrantes
SASHIMI
Cortes de sashimi variados en función del número de personas. Pregunta a nuestro Staff...
SPICY TEN
Tartar de atún y raíz de loto, crujiente sobre rollo tempurizado rellenode aguacate...
HARUMAKI DE PATO
Rollitos crujientes de pato laqueado con salsa hoisen
GYOZAS DE AGUJA
Empanadillas, rellenas de aguja de cerdo y verduras, con salsa de ostras y topping de queso tostado...
principalES
ANGUILA KABAYAKI
Nigiri con salsa kabayaki, cebollino, sésamo y sansho...
SOLOMILLO Y FOIE
Nigiri con foie braseado, salsa tabayaki, cebollino y sal maldón...
⭐ HOKAYAKI DE ZAMBURIÑAS
Zamburiñas al gratín, con mayonesa de yuzu, huevas de tobiko y sal de soja
ROCA DE GAMBAS
Gambas crujientes con miso y agridulce de chile
postre
