Mínimo 2 personas / Precio por persona 32 €
* Consultar componentes para +2 personas
degustación de entrantes
SASHIMI
Cortes de Atún y Salmón (En función del número de personas. Pregunta a nuestro Staff...).
SALMÓN SAIKO
Roll de pescado blanco tempurizado y aguacate, recubierto de salmón con salsa de miso
HARUMAKI DE PATO
Rollitos crujientes de pato laqueado con salsa hoisen (2 unidades)
GYOZAS DE AGUJA
Gyozas al vapor hechas al estilo tradicional japonés, rellenas de aguja de cerdo y verduras, con salsa de ostras y topping de Parmesano tostado... (2 unidades)
principalES
ANGUILA KABAYAKI
Nigiri de Anguila templada con salsa kabayaki, cebollino, sésamo y sansho (1 unidad)
SOLOMILLO & FOIE
Nigiri de solomillo con foie braseado, salsa tabayaki, cebollino y sal maldón... ¡La nueva generación de nigiris! (2 piezas)
⭐ HOKAYAKI DE ZAMBURIÑAS
Zamburiñas al gratín, con mayonesa de yuzu, huevas de tobiko y sal de soja (2 unidades)
